Pouilly Fumé Confidence

Sjælden tør og flintet Pouilly Fumé

En sjælden Pouilly Fumé, der kun kommer i begrænsede mængder fra familien Bougrier – familien der siden 1885 har leveret Loire-vin i særklasse.

Vinen præsenterer sig med en lys gylden farve, der antyder vinens friske karakter.

Duftbuketten er fyldig med aromaer af citrusfrugter som grapefrugt og lime, kombineret med delikate hints af mineralitet.

Smagen er tør med en forfriskende syre, der balancerer den rige frugt og giver en behagelig lang, ren og mineralsk eftersmag.

Pouilly Fumé Confidences er et ideelt match til fisk og skaldyr, især østers og grillet fisk, men passer også fremragende til lette retter og faste oste.

Om vinen

Pouilly Fumé Confidence er lavet udelukkende på Sauvignon Blanc-druer. Bougriers Pouilly Fumé laves kun i en begrænset mængde.

Om producenten

Siden 1885 har 6 generationer formet historien om Familien Bougrier.

Det begyndte da Achille Guenault-Cousin i Touraine-provinsen ved byen Saint-Georges-sur-Cher opdagede ’Plateau des Hauts Lieux’ i Touraine-regionen, i byen Saint Georges sur Cher. En passion blev født for dette terroir og for potentialet i dets vine.

Han blev i området og skabte Domaine Guenault. Siden har flere generationer bidraget til udviklingen og berømmelsen af vinhuset i Loire-dalen: Maria Guenault, Maurice Bougrier og Jean-Claude Bougrier.

I 1988 tilførte 5. generation Noël Bougrier en nye dimension til vinproduktionen. Først gjorde han det muligt at realisere tidligere generationers drøm ved at udvide husets dækning til hele Loire-dalen fra Sancerre til ’Pays Nantais’ med vingårdene: Les Caves Tourangelles i Touraine i 1995, Les Caves de l'Angevine i Anjou i 2000 og Les Caves de la Nantaise i Muscadet i 2008. Gennem mange rejser fik han Bougriers vine kendt udover Frankrigs grænser, så deres vine i dag serveres verden over på nogle af de mest anerkendte restauranter. 

I 2015 kom Nicolas Bougrier ind i familievirksomheden, og nu arbejder 2 generationer side om side for at opnå vinhusets eneste mål: Opnå Loire-dalens bedste udtryk med den største respekt for mennesker og vores jord.