Tilbage

+1 mere

El Enemigo Wines, 2018

Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes Cabernet Franc Uco Valley

Ved 1 stk. 649,95 kr.

Ved 6 stk.

539,95 kr./fl.

På online lager. Levering 1-3 hverdage.
Fri fragt ved køb over 999,00 kr.
Se mig, jeg er økologisk

Smagsprofil Læs mere

Smagsnoter

Cedertræ Chokolade Eg Krydderier Mørk frugt Solbær

Madanbefalinger

Barbeque

Læs mere

Grisekød

Læs mere

Kalv

Lam

Læs mere

Meditationsvin

Okse

Ost (fast)

Læs mere

Simreretter

Vildt

Spændende Cabernet Franc-domineret blend med god alder

I glasset er vinen dyb rubinrød med violette nuancer.

Bouqueten byder på intense aromaer af solbær, mørke bær, krydderier, cedertræ og et strejf af chokolade, suppleret af diskrete hints af vanilje fra fadlagringen.

Smagen er fyldig og struktureret med markante tanniner, balanceret syre og en lang eftersmag. Mørk frugt, krydderier og eg dominerer, mens chokolade og cedertræ giver ekstra kompleksitet.

Denne vin passer særligt godt til oksekød, lam, vildt, simreretter og hårde oste, hvor vinens kraft og struktur matcher de rige smagsnuancer i maden.

Om vinen

Vinen er lavet på et blend af 73% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot og 5% Malbec. Druerne kommer fra højtbeliggende vinmarker i Los Chacayes i Mendozas berømte vinområde, hvilket giver kølige nætter og giver druerne en lang modningsproces. Vinen lagrer 18 måneder på egetræsfade. Generelt minder vinificeringen om teknikken, som franske Cru Classévine i Bordeaux benytter.

Om producenten

El Enemigo Wines er grundlagt af Adrianna Catena og Alejandro Vigil. To mennesker med kærlighed til det traditionelle og klassiske vinhåndværk, som immigranterne tog med sig til Argentina. Vinhuset ligger ved foden af Andesbjergene i Piedemonte al Sur, som er midt i Mendoza, hvilket er Argentinas bedste vinområde. Vinen fra El Enemigo har høstet stor anerkendelse fra verdens førende anmeldere og kritikere.

Læs mere

;

The 2018 Cabernet Franc Gran Enemigo Single Vineyard Los Chacayes contains 15% Malbec and spent 18 months in foudres. Dark garnet red in the glass. The nose presents notes of herbs, mint and touches of blackberry and blackcurrant with hints of jam and ash. Broad and taut in the mouth with a vigorous flow and good volume and freshness. It’s full bodied with long-lasting flavor. A superlatively balanced wine that wears its heft and concentration lightly.

Vinous

, 2022

Blueberries, blackcurrants, hot stones, tobacco leaves, dried lavender, walnuts and cracked pepper on the nose. Medium-to full-bodied with firm, fine-grained tannins. Dark and mineral character to this. Solid, compact cabernet franc. Firm and savory finish. Try from 2024.

James Suckling

, 2022

The 2018 Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard is a blend of Cabernet Franc with some 15% Malbec mixed in the vineyard. It comes from younger vines than the ones from the classical zones, as the vines were planted in 2004 in The Vines of Mendoza complex at 1,100 meters in altitude. It fermented with indigenous yeasts and with some 50% whole clusters and aged in old oak foudres.

Robert Parker

, 2022

The Los Chacayes vineyards that supply this marriage of Cabernet Franc and 15% Malbec are located at 1,100 metres and have produced a wine with abundant perfume, dried herb and blackcurrant pastille fruit, stylish oak and savoury, sinewy tannins.

Tim Atkin

, 2022